Züchter in den USA müssen wieder rentabel werden
In den vergangenen anderthalb Jahren hat Yousef Daoud mit vielen Menschen im amerikanischen Geflügelsektor gesprochen. Geflügelzüchter stehen heute vor vielen Herausforderungen, was die Rentabilität ihres Betriebs angeht. Yousef kann jedoch Lösungen anbieten, die Züchtern helfen, ihre Rentabilität zu verbessern und neue Investitionspläne für Ställe gegenüber Banken zu verteidigen. Er analysiert die Situation in den USA.
Yousef zeigt jeden Tag anhand von Daten auf, dass sich durch – relativ kleine – Eingriffe die Rentabilität von Geflügelbetrieben verbessern lässt. Am einfachsten ist es, in den bereits vorhandenen Ställen den Ertrag zu steigern. Zum Beispiel durch die Investition in Legenestsysteme der neuesten Generation, um die Besatzdichte im Stall zu erhöhen.
Wie sind Sie mit der Geflügelbranche in den USA in Kontakt gekommen?
Yousef: „Ich arbeite schon mein ganzes Berufsleben im Geflügelsektor. Man kann also durchaus sagen, dass ich ein „Insider“ bin. Seit vier Jahren bin ich Business Development Manager. Ich entwickle neue Partnerschaften und baue unsere bestehenden Beziehungen aus. In den USA habe ich zumeist Kontakt zu großen Geflügelunternehmen, die an ihre Vertragszüchter Tiere und Futter liefern. Dem Geflügelzüchter gehören zwar das Gebäude und die Stallsysteme, aber das Unternehmen hat großen Einfluss auf seine Kaufentscheidungen und Managementpraktiken.“
„Wenn ich unsere innovativen Stallsysteme vorstelle, beginne ich ganz oben. Denn es sind die Geflügelunternehmen, die ich überzeugen muss, da sie die Auswahlmöglichkeiten der einzelnen Züchter bestimmen. Ich zeige auf, dass es neue, tierfreundliche Wege gibt, um die Gewinne der Züchter zu steigern. Und dazu muss ich zuhören, Überzeugungsarbeit leisten und konkrete Beweise vorlegen.“
Wie unterscheiden sich die USA von anderen Regionen?
Yousef: „In den USA sind die meisten Geflügelbetriebe vertraglich an große Unternehmen gebunden. Das ist in anderen Regionen nicht immer der Fall. Der Vertrag garantiert die Abnahme der vereinbarten Mengen durch das Geflügelunternehmen. Die Investitionen in Stall und Stallausstattung werden von den Züchtern selbst geleistet. Bei der Materialauswahl muss sich der Züchter an die Richtlinien im Vertrag halten, der oft detaillierte Spezifikationen für den Stall enthält.“
„Diese Vorgehensweise bedeutet, dass wir mit mehreren Ebenen interagieren müssen, bevor wir innovative Stallsysteme einführen können. Wenn auf Unternehmens- und Produktionsebene Vertrauen aufgebaut ist, kommt der nächste Schritt: eine Testphase, die gute Ergebnisse liefert. Danach erhalten wir die Genehmigung.“
Wie groß sind die Herausforderungen in den USA, wenn es um Investitionen in Geflügelställe geht?
Yousef: „In den USA steigt die Nachfrage nach Hühnerfleisch. Die logische Reaktion auf diese Entwicklung ist die Investition in neue Ställe. Und genau da liegt das Problem. In Europa und den USA wird der Bau neuer Ställe durch die Politik in Bezug auf Stickstoffemissionen erschwert. Auch wurde in den letzten Jahren die Finanzierung für den Bau neuer Ställe in den USA immer schwieriger. Dieses Problem hat sich durch die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie verschärft, der ein starker Preisanstieg von Rohstoffen wie Stahl und Holz folgte. Daher ist es für Geflügelzüchter eine echte Herausforderung, einen ausreichend rentablen Business Case für den Bau neuer Ställe zu erhalten.“
„Der Bau neuer Ställe ist praktisch zum Erliegen gekommen. Selbst Renovierungs- und Erweiterungsprojekte werden nicht ohne Weiteres bewilligt. Das ist eine große Herausforderung für die heimische Geflügelproduktion in den USA.“
Wie können die Gewinne der Geflügelbetriebe schnell gesteigert werden?
Yousef: „Wenn wir diese Situation mit anderen Regionen der Welt vergleichen, zeigen sich einige Lösungen. Während in Europa überwiegend Gruppennester zum Einsatz kommen, sind in den USA noch Einzelabteilungen die Regel. Das führt dazu, dass die durchschnittliche Besatzdichte von Masthähnchen-Elterntieren in Europa um 10 % höher ist. Glücklicherweise gibt es jetzt eine relativ einfache Lösung für die Züchter in den USA.“
Wie können Nester die Rentabilität in den USA verbessern?
Yousef: „Wenn der Bau eines neuen Stalls keine Option ist, ist die Investition in ein effizienteres Legenestsystem eine gute Alternative. Einzelnester haben vielleicht eine gute Erfolgsbilanz, aber der Nachteil ist, dass sie den verfügbaren Platz nicht effizient nutzen. Weniger Nestplatz bedeutet weniger Tiere im Stall.“
„In den USA ist die Alternative zum Einzelnest das Shenandoah-Gruppennest. Roxell hat dieses Nest speziell für den US-Markt konzipiert und es sieht anders aus als das Standard-Gruppennest. Es ist das einzige Gruppennest, das nahtlos in einem US-Stall installiert werden kann, ohne dass Anpassungen bei Layout und Tiermanagement erforderlich sind. Das Shenandoah-Gruppennest bietet Platz für eine größere Anzahl von Hennen. Das bedeutet, dass insgesamt mehr Tiere im Stall untergebracht werden können. Die Gemeinschaftsabteilungen sind geräumig, hygienisch und sauerstoffreich, was zu einer hohen Nestakzeptanz führt.“
