Le producteur de reproducteurs chair n°1 en Corée du Sud utilise des produits Roxell éprouvés sur tous ses sites
Sam Hwa GPS Breeding Agri., Inc. est une entreprise familiale d’élevage de reproducteurs fondée il y a 70 ans et aujourd’hui dirigée par la troisième génération. Avec 11 fermes et 3 couvoir, c’est le producteur de reproducteurs chair n°1 en Corée. Afin d’obtenir toujours les meilleurs résultats, ils utilisent les meilleurs équipements sur leurs sites de production. SamHwa utilise des produits Roxell éprouvés sur tous ses sites. Avec plus de 30 ans d’utilisation des produits Roxell, l’ensemble du personnel connaît les produits Roxell et les utilise de manière optimale, quel que soit le site SamHwa sur lequel ils doivent travailler.
De gauche à droite : Dr. Jong-su Ha, Dr. Sang-bae Lee, M. Sung-Hwang Bae (Président), Mme Sang-Hyeon Bae et
M. Young-Hio Ko.
Aujourd’hui, SamHwa est le producteur de reproducteurs chair n°1 en Corée et possède 11 fermes et 3 couvoirs. Avec 300 000 reproducteurs chair, ils produisent chaque année 50 millions de poussins de poulet de chair. À l’instar d’autres entreprises, ils possèdent des élevages de porcs et des entreprises d’engrais organique qui transforment le fumier animal. Pour quelles raisons les élevages de poulet de chair intégrés veulent-ils des poussins de SamHwa ? Tout simplement parce que leur productivité est la plus élevée en Corée. Par exemple, alors que la production standard de poussins de Ross par femelle est de 150 poussins, SamHwa produit plus de 160 poussins depuis de nombreuses années. La qualité des poussins de SamHwa étant également la meilleure, bon nombre d’élevages intégrés préfèrent utiliser les poussins de SamHwa plutôt que de les produire eux-mêmes.
L’histoire de SamHwa au cours des 70 dernières années reflète également l’histoire de l’industrie coréenne du poulet de chair. Le fondateur de SamHwa, le père de l’actuel président, a créé un couvoir de poules pondeuses en 1952. En l’absence d’incubateurs en Corée à cette époque, la couvaison était entièrement manuelle, y compris le réglage de la température et le retournement des œufs. En 1975, le président actuel a transformé le couvoir de poules pondeuses en couvoir de poulets de chair. Avant 1970, la viande de poulet provenait d’anciennes poules pondeuses en fin de vie et non d’élevages de poulet de chair. Les années 1970 ont marqué une forte croissance économique en Corée.
Face à l’augmentation de la demande de viande de poulet, SamHwa a dû évoluer. De nombreux concurrents ayant décidé d’agrandir des entreprises similaires, SamHwa décida en 1989 d’introduire pour la première fois un stock de lignées de parents (GPS) en Corée. Depuis les années 1990, l’industrie coréenne du poulet de chair a délaissé l’élevage traditionnel au profit d’entreprises intégrées modernisées. Les élevages intégrés voulaient des reproducteurs hygiéniques et de bonne qualité pour garantir la stabilité de leurs activités commerciales. Cette tendance a permis à SamHwa d’agrandir ses élevages et couvoirs. De nombreux pays asiatiques en développement ayant commencé l’élevage de poulet de chair à la fin des années 1990, SamHwa exportait ses poussins de poulet de chair vers six pays asiatiques jusqu’en 2003, date de la première épidémie d’IAHP en Corée du Sud.
Les fermes modernes s’appuient essentiellement sur l’automatisation. En cas d’équipements peu fiables ou d’absence de réparation rapide des équipements, les entreprises peuvent subir de lourdes pertes économiques. SamHwa utilise des produits Roxell éprouvés sur tous ses sites. Avec plus de 30 ans d’utilisation des produits Roxell, l’ensemble du personnel connaît les produits Roxell et les utilise de manière optimale, quel que soit le site SamHwa sur lequel ils doivent travailler. Le département des équipements de SamHwa accueille de nombreux experts et même un centre des pièces détachées. En cas de problème, ils identifient rapidement la cause et la solution.
Même en présence d’un problème rare, ils ont l’habitude d’obtenir une aide professionnelle par le biais de l’excellent service d’assistance technique de Roxell, à distance et/ou par e-mail. Du fait qu’ils utilisent tous les mêmes équipements, il s’avère aisé de trouver et stocker des pièces détachées.
Depuis 2018, la troisième génération reprend progressivement les rênes de l’entreprise familiales. Bien qu’elle soit en train de reprendre l’entreprise de reproducteurs n°1, elle est bien consciente des nombreux défis qui l’attendent et lui rendront la tâche difficile. À l’heure actuelle, l’industrie de l’élevage en Corée véhicule toujours une image conventionnelle et peu respectueuse de l’environnement. SamHwa a récemment lancé un projet visant à générer de l’énergie propre à partir de méthane issu des déjections animales. L’entreprise tente de se réinventer en proposant des solutions écologiques à la pollution générée par l’industrie de l’élevage. SamHwa a su prouver que la réussite découle de la volonté d’avancer. Cette troisième génération parviendra assurément à relever les défis futurs et à rester à la tête de l’industrie coréenne du poulet de chair, comme sa famille avant elle.
