Tendance du marché : la puce RFID fait évoluer le secteur porcin
Selon Ludo Bosschaerts, chaque porc sera bientôt doté d'une marque d'oreille RFID. Une marque d'oreille RFID collecte des données sur le porc : des avantages pour l'ensemble de la chaîne. Pour l'éleveur de porcs, cela peut représenter une nouvelle source de revenus.
Dans le contexte des économies d'échelle, un élevage compte aujourd'hui un grand nombre de porcs, seul moyen de rester rentable. Lorsque l'éleveur de porcs contrôle chaque jour ses animaux sans outil, cela prend beaucoup de temps. Il passe en moyenne 1 à 2,5 seconde(s) par jour par porc. Une brève observation puis il doit prendre une décision : sentir ou pressentir ? La décision ne se révèle pas toujours judicieuse. Même les meilleurs experts peuvent se tromper.
Dans ce contexte, la plus grande révolution du secteur proviendra du monde numérique. Cela a commencé par l'automatisation des systèmes d'alimentation par loge. L'éleveur de porcs disposait alors de données communes. Pourtant, une truie ou une truie d'élevage représente le capital vivant d'une entreprise. Elles doivent être choyées et bénéficier des soins adaptées. Par conséquent, les porcs sont de plus en plus surveillés de manière individuelle, et ce grâce à une marque d'oreille contenant une puce RFID. La marque d'oreille contient un numéro d'identification unique attribué au porc. Une antenne, installée sur le site d'alimentation, de tri ou de transport, enregistre à quel moment un porc se présente à proximité. Ces données sont enregistrées et le système exécute une action : distribution d'alimentation spéciale, ouverture d'une porte ou comptage des porcs. Le RFID ouvre ainsi la voie à des applications plus intelligentes.
La technologie RFID renforce considérablement la précision des données, ce qui comporte des avantages sur 3 niveaux. Dans l'exploitation, l'éleveur de porcs peut prendre de meilleures décisions de gestion. Ces données s'avèrent également très intéressantes pour les autres maillons de la chaîne de la viande. Pensez par exemple aux abattoirs, aux usines agro-alimentaires, aux laboratoires pharmaceutiques et même aux autorités. De nouvelles initiatives voient le jour dans le but d'aider les éleveurs à partager les données de leurs animaux avec leurs partenaires de la chaîne. DJustConnect en est un exemple en Belgique. Il s'agit d'une plateforme de partage de données agricoles qui permet à l'éleveur de rester propriétaire des données. Sur cette plateforme, l'éleveur décide avec qui il souhaite partager ses données et à quelles fins.
Au Canada, ils vont encore plus loin avec la plateforme blockchain mPowered. Les éleveurs utilisent cette plateforme pour vendre des données. L'éleveur décide à qui et à quel prix il vend ses informations. Le service est gratuit pour l'éleveur, l'acheteur des données reversant un pourcentage à la plateforme. Les données sont devenues de l'or pour de nombreuses entreprises : elle peuvent même devenir une source de revenus pour les éleveurs de porcs.
Un troisième groupe peut tirer profit de la technologie RFID : le consommateur. En effet, ce dernier souhaite connaître l'histoire et l'origine de la viande. Le suivi doit pouvoir remonter jusqu'au niveau du porc individuel. LeeO est un exemple de « passeport des animaux » numérique. Cette application enregistre l'ensemble du cycle du porc et du trajet jusqu'aux rayons des magasins. Éleveurs, chercheurs, transformateurs et consommateurs : tous ont à y gagner.
Pas étonnant dès lors que la vente de marques d'oreille RFID explose dans le monde entier. Dans quelques années, chaque porc sera identifié et suivi individuellement grâce à la technologie RFID. Les entreprises d'élevage ont lancé le mouvement, les truies et les porcs charcutiers devraient aussi recevoir de telles marques d'oreille par la suite.
Les entreprises d'élevage comparaient déjà les performances des animaux. Grâce à la technologie RFID, ils prennent des décisions d'élevage basées sur beaucoup plus de données. Des applications intelligentes viendront les aider dans cette prise de décision. Aujourd'hui, les élevages dotent les porcelets d'une marque d'oreille avec RFID peu après la naissance. L'éleveur de porcs y relie le père, la mère, la date et le poids de naissance. Lorsque le porc grandit, il complète les informations liées aux performances et vaccinations. Une fois que l'animal part chez un acheteur, celui-ci peut consulter toutes les données. L'entreprise d'élevage sait toujours comment les animaux se présentent et où ils se trouvent.
Tant que la truie est saine, elle passera du bâtiment de gestation à la porcherie de mise bas, pour suivre ensuite la phase d'insémination. Le RFID permet également de maintenir cette truie dans un état physique optimal le plus longtemps possible. En d'autres termes, elle produira suffisamment de lait et conservera un poids sain : ni trop élevé ni trop bas. La stratégie d'alimentation joue un rôle important dans ce processus. En utilisant un doseur intelligent ou une station d'alimentation électronique, vous pouvez adapter la stratégie d'alimentation à chaque truie.
Quel que soit le type de porc, le RFID vous permet de passer aisément à une forme intelligente d'alimentation par phases. Nous appelons cela « l'alimentation de précision ». Vous pouvez cibler les nutriments que contient l'alimentation des porcs en fonction des besoins réels de l'animal. L'animal, l'entreprise et l'environnement en profitent.
Vous pouvez également participer à de nouveaux programmes d'alimentation initiés par les fabricants. Lorsque vous essayez un tel programme, vous pouvez rapidement observer l'effet des éventuels changements grâce aux marques d'oreille.
Précision et approche individuelle : tels sont les points forts de la technologie RFID au service des animaux.
La technologie RFID vous permet de passer à une forme intelligente d'alimentation par phases, c'est-à-dire donner des nutriments en fonction des besoins réels de l'animal.
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