Рыночная тенденция: родительское стадо бройлеров + групповое гнездо = идеальное сочетание
В секторе домашней птицы есть глобальная тенденция к выбору групповых гнезд вместо индивидуальных. Frank Hartmann объяснит, как фермеры планируют оптимизировать свои птичники и инвестиции.
Я начну свою статью с очевидного: автоматизация сокращает объем необходимых людских ресурсов. Это утверждение верно для всех секторов, в том числе — и для разведения домашней птицы. В частности, если речь идет о родительских стадах бройлеров, никогда не стоит недооценивать дополнительный доход, который может принести автоматизация. Статистические данные впечатляют:
- неавтоматизированное управление кормлением и гнездами для 3000 несушек в среднем требует привлечения одного занятого на полный день работника.
- Переход на механическое кормление удваивает производительность до 6000 несушек на одного работника.
- Инвестирование в автоматизацию гнездования повышает это число до 12 000 несушек на человека.
- А с автоматизированным упаковщиком яиц вы можете достичь показателя в 18 000 голов на одного работника.
Кроме того, автоматизация способна увеличить поголовье животных, содержащихся в одном помещении, и довести уровень прибыли до максимума. Однако здесь есть свои ограничения. Для птицеводческих предприятий установлена минимальная площадь кормления для каждой птицы. Поэтому допустимая численность родительского стада бройлеров определяется площадью помещения. Немалую роль в определении численности кур, допустимой для вашего птичника, играет и выбор типа гнезда — группового или индивидуального.
1. Увеличение плотности размещения стада при помощи групповых гнезд
Плотность размещения стада зависит от того, установлено ли в вашем птичнике групповое гнездо (европейский стиль) или индивидуальные гнезда (американский стиль). Групповое гнездо — когда в центре птичника размещается один гнездовой ряд — позволяет с легкостью установить три линии кормления, даже если ширина птичника не превышает 12 метров (40 футов). Это означает, что в рабочей зоне у вас будет по одной линии кормления с каждой стороны гнезда, а также дополнительная, третья линия кормления вокруг гнезда на решетке (см. изображение). Так вы сможете повысить эффективность кормления и разместить в птичнике более многочисленное поголовье. Индивидуальные гнезда обычно размещаются в птичнике в два ряда — слева и справа. Обе линии кормления находятся рядом с гнездом или вокруг него (см. изображение). Индивидуальные гнезда обычно не предусматривают размещения третьей линии кормления. Таким образом, групповые гнезда используют пространство птичника гораздо эффективнее.
Групповое гнездо европейский стиль: в рабочей зоне у вас будет по одной линии кормления с каждой стороны гнезда, а также дополнительная, третья линия кормления вокруг гнезда на решетке.
Индивидуальные гнезда американский стиль: обычно размещаются в птичнике в два ряда — слева и справа. Обе линии кормления находятся рядом с гнездом или вокруг него.
Еще одно преимущество группового гнезда состоит в том, что по сравнению с индивидуальными гнездами оно способно обеспечить более высокую плотность размещения стада (см. таблицу). Именно поэтому инвестиции в автоматические групповые гнезда представляют собой кратчайший путь к увеличению прибыли и сокращению трудозатрат. В разных регионах трудозатраты могут быть разными, но в конечном счете каждая компания, стремящаяся к получению прибыли, способна выиграть за счет сокращения расходов.
Таблица. Зависимость плотности размещения стада от типа гнезда
Концепция “группового гнезда” зародилась в Европе. Групповые гнезда являются здесь традиционным вариантом размещения родительских стад бройлеров. Фермеры-эмигранты из Нидерландов внедрили эту концепцию в Канаде. Открывая в этой стране свои предприятия, они принесли с собой идею групповых гнезд. Сегодня две трети канадского рынка домашней птицы выращено в групповых гнездах, и эта доля продолжает расти.
В странах Тихоокеанского региона групповыми гнездами оснащены четыре из пяти помещений, где содержатся родительские стада бройлеров.
В Азии наблюдается более разрозненная картина. В странах с низкой стоимостью рабочей силы по-прежнему используются ручные системы гнездования, однако статистика показывает тенденцию к увеличению количества автоматизированных систем. Решение об использовании групповых гнезд часто принимается на основе традиций, привычек и местного климата. Так как все больше владельцев компаний из этого региона делают выбор в пользу закрытых кондиционируемых помещений, процент групповых гнезд будет увеличиваться.
Свое “да” групповым гнездам сказала половина фермеров в странах Южной Америки, а в Бразилии доля таких фермеров составляет 75 %.
В США все фермеры выбирают автоматические системы гнездования с индивидуальными отделениями. В одном таком отделении предусмотрено место для всего одной курицы. Такая система снискала себе популярность благодаря высокому (для США) показателю плотности размещения стада. При этом пользователи индивидуальных гнезд не могут сделать плотность размещения своих стад выше определенного показателя по следующим трем причинам:
- ограниченное пространство для кормления из-за наличия “всего” двух линий кормления (о чем говорилось выше);
- длинные ряды индивидуальных гнезд создают препятствие для перемещений кур, что снижает циркуляцию и часто ведет к неравномерному распределению стада в птичнике;
- даже с двумя рядами гнезд площадь помещения является ограниченной.
Хотите увеличить плотность размещения стада? Просто выберите гнездо другого типа, которое поможет повысить эффективность занимаемых площадей и процессов кормления. Групповые гнезда способны справиться с этой задачей, а значит — оказать существенное влияние на рентабельность вашего бизнеса. Это и объясняет наблюдаемую по всему миру тенденцию к выбору групповых гнезд вместо индивидуальных.
- Термин “групповое гнездо” означает то же, что и гнездо в “европейском стиле”. “Европейский стиль” — это схема размещения стада, появившаяся в Европе.
- Такое гнездо располагается в центре птичника и со всех сторон оснащено решетками.
- Средняя плотность размещения стада в таком помещении очень велика: от 6 до 7 кур на 1 м² (от 1,8 до 1,54 фута² на курицу).
- Большие инвестиции быстро окупаются, так как более высокая плотность размещения сокращает себестоимость одного оплодотворенного яйца и увеличивает прибыль на 1 м².
- Спрос на групповые гнезда по всему миру быстро растет.
2. Повышение прибыли благодаря удлинению птичников
В прошлом длина птичника была ограничена с технической точки зрения:
- максимальные значения длины линий кормления и поения;
- производительность вентилятора;
- вытяжной способностью лент яйцесборочного транспортера.
Однако в некоторых регионах существует тенденция в сторону удлинения птичников производственной фазы выращивания родительских стад бройлеров.
Как поступать с новыми, более длинными корпусами
При составлении планов новых помещений птицеводы обычно начинают с конструкции и схемы корпуса на начальной стадии. В самом начале планирования они сразу делают несколько важных шагов. Сегодня в нашем распоряжении больше технических возможностей, поэтому более протяженные помещения уже не вызывают неудобств из-за ограничений оборудования. Дизайн групповых гнезд также претерпел изменения, поэтому протяженная площадь перестала быть проблемой.
С настоящего времени длина помещения будет определяться другими факторами, такими как стоимость строительства одного квадратного метра и связанная с этим прибыльность.
Также можно увеличивать ширину помещений. Европейские птицеводы часто удваивают ширину помещений, чтобы разместить два ряда групповых гнезд. Помимо прочего, такой подход позволяет оптимизировать строительные расходы на один квадратный метр и повысить плотность размещения стада. Эта тенденция постепенно распространяется и на другие страны.
3. Эволюция” группового гнезда
В тех регионах, где групповые гнезда уже являются привычным делом, появляются новые идеи повышения прибыльности.
Чем выше поголовье кур — тем больше прибыль, и это очевидно. Однако большое поголовье требует большой площади гнезда. Имеющиеся в продаже групповые гнезда имеют разную глубину, однако вариантов длины немного. Чем глубже гнездо, тем больше кур в нем можно разместить без нарушений норм содержания птицы. Поэтому глубина гнезда является важным фактором оптимизации прибыли. Чем больше гнездо, тем выше плотность размещения стада в помещении.
Еще одним способом повышения прибыли является сокращение расстояния между гнездом и ямой для помета. Это существенно снизит высоту преодолеваемого птицей порога. Исследования показывают, что снижение высоты решетки с 60 см (24”) до 25 см (10”) вдвое сокращает падеж из-за травм ног. Упрощение доступа также сокращает количество напольных яиц. Курам не нужно так часто подпрыгивать, и им проще забраться в гнездо, чтобы откладывать яйца.
Тенденция к переходу на яйцесборочные транспортеры из пластика уже набрала полную силу. Их преимущества перед тканевыми транспортерами очевидны. Птицевод, перешедший на пластиковый яйцесборочный транспортер, уже никогда не вернется к тканевому. В первую очередь — из соображений гигиены и простоты очистки. Из отверстий яйцесборочного транспортера частицы загрязнений, разбитых яиц и перьев выпадают вниз, и яйца остаются чистыми. Для получения более подробной информации о важности чистоты яиц обратитесь, пожалуйста, к руководствам трех крупных птицеводческих предприятий: Hubbard, Cobb и Aviagen.
Лучший вариант для родительского стада бройлеров
Если вы стремитесь к повышению уровня профессионализма и качества птицеводческих процедур, то вам не обойтись без инвестиций в автоматические гнезда. Понимая важность прибыли в своей деятельности, мировой птицеводческий сектор делает выбор в пользу групповых гнезд с конструкцией в европейском стиле. Разработчики оборудования для птичников инвестируют в инновации, чтобы сделать групповые гнезда еще более рентабельными. Что бы я посоветовал каждому птицеводу, планирующему построить новый птичник? Примите решение до того, как начнете работать над проектом строительства птичника, так как лишь интегрированный подход может повысить эффективность ваших инвестиций.
