La production d'œufs bio : une success story en Arkansas
L'agriculture biologique, en ce compris la production d'œufs bio, a le vent en poupe dans l'agriculture américaine. Dans les systèmes de production avicole bio, les volailles sont élevées sans cages dans un bâtiment qui offre un accès à l'extérieur, nourries avec des aliments bio et gérées avec des pratiques proactives et des traitements naturels.
Le nombre de poules pondeuses certifiées bio produites aux États-Unis s'élève à plus de 5,5 millions. Plus de 80,4 millions de douzaines d'œufs bio sont produits dans 978 établissements. Il y a un an, Suzanne et Shaan Glenn ont commencé leur propre élevage de poules pondeuses bio dans le nord-ouest de l'Arkansas. Deux nouveaux bâtiments abritent 4 600 poules pondeuses commerciales Bovan Brown.
Une aire extérieure de 2 x 2,2 ha fournit plus qu'assez d'espace libre à chaque poule pondeuse. Les bâtiments ont été entièrement équipés de systèmes de Roxell : LaiCa™ comme système d'alimentation, le système d'abreuvement de Roxell, un nid Koozii® à fond renversible, le système de transport Flex-Auger™ et les silos d'alimentation.
Même si Suzanne a beaucoup d'expérience dans l'élevage de poulets de chair, elle a décidé de se laisser guider de A à Z par Roxell.
"Nous avons mis en application les programmes d'éclairage prescrits (17 h de lumière, 7 h d'obscurité) et installé un nombre suffisant d'assiettes pour permettre l'alimentation de 27 poules par assiette. Il y a en moyenne 7 cycles d'alimentation par jour. La collecte des œufs dans les deux bâtiments prend environ 4 heures. Les œufs sont collectés chaque jour à 7 et 11 heures et le soir avec le collecteur d'œufs.
Pendant notre première bande, nous avons réalisé un pic de production d'œufs de 97 % en 24 semaines. À la fin de la bande, nous atteignions encore 84 % avec une économie significative d'aliments de 1 livre par volaille par jour." En outre, le taux de mortalité est limité. Pendant cette bande, ils ont perdu 2 volailles par semaine par bâtiment.
Suzanne et Shaan se préparent maintenant pour la deuxième bande et attendent impatiemment les prochains résultats.