Secteur des dindes : opportunités et tendances

Titan™, le système d’alimentation XL de Roxell pour les dindes lourdes, a été lancé. Le moment est donc idéal pour notre équipe de vente de vous donner quelques informations essentielles sur l'alimentation des dindes.

Au cours de la formation du trimestre passé, nous avons fait de notre équipe de vente des experts en Titan. Un spécialiste de chez Aviagen Turkeys nous a rendu visite pour nous donner un aperçu du marché, des tendances et de la gestion animale. En sa qualité de R&D Director chez Aviagen Turkeys, le Dr. John Ralph est à la tête du programme d’élevage, ce qui en fait la meilleure source d’informations en matière d’opportunités et de tendances. Voici un résumé des statistiques et des tendances abordées dans sa présentation.

Préférence européenne pour les dindes lourdes et moyennes

La raison qui a poussé Roxell à développer l'assiette d'alimentation Titan vient de la croissance significative du poids des dindes. Les systèmes d’alimentation modernes doivent en effet être adaptés à ces dindes en pleine forme et en bonne santé. La recherche menée par Aviagen Turkeys a confirmé cette tendance. En Europe, 70 pour cent des éleveurs de dindes ont choisi des races lourdes pouvant atteindre 22 kg. La Pologne, l’Allemagne et l’Italie sont les précurseurs de ce segment. Les 30 pour cent restant ont choisi des races ayant un poids moyen pouvant atteindre 18 kg. On retrouve ces races en Espagne, en Grande-Bretagne et en France. Les six pays mentionnés ci-dessus détiennent 90 pour cent du marché européen.

Croissance en Europe et au-delà des frontières

Les quatre régions suivantes connaissent une claire croissance du nombre de dindes élevées pour la consommation de viande :

• La Pologne est le marché qui détient le plus d’opportunités avec une croissance de 31,8 pour cent au cours des quatre dernières années. Les chiffres d’exportation de la viande de dinde sont élevés (60 pour cent).
• L’ Espagne est en plein essor, car la consommation augmente en raison du développement du produit et des techniques de production modernes. Le climat économique s’améliore et le tourisme récupère peu à peu.
• La Russie vise l’auto-suffisance en matière de production de viande et la demande pour la viande de dinde est en augmentation.
• En Afrique du Nord, les viandes de bœuf et d’agneau sont des alternatives onéreuses. La classe moyenne aisée est de plus en plus attirée par la dinde en tant qu’alternative du poulet.

Comment répondre à la demande de dindes en période de Noël ?

En Grande-Bretagne, la dinde de Noël reste une tradition très populaire. Le plus intéressant est de constater que les pics de demandes sont comblés par les élevages doubles qui produisent des poulets de chair une partie de l’année et des dindes l’autre moitié pour répondre à la demande de Noël. L’assiette d’alimentation Titan de Roxell peut également leur fournir une solution, car elle convient parfaitement à la ligne d’alimentation des poulets de chair.

La dinde, une alternative efficace et durable

Les dindes obtiennent un bon score en matière d’efficacité d’alimentation. Le programme de pedigree d’Aviagen Turkeys se concentre sur l’amélioration de l’efficacité d’alimentation afin de garantir la compétitivité de la viande de dinde par rapport aux autres viandes. Ils effectuent des recherches sur la quantité d’aliments nécessaires à une dinde pour une croissance optimale ainsi que sur l’accroissement de la résistance et de la qualité de vie. Il en résulte que plus de dindes peuvent être produites avec la même quantité d’aliments, ce qui améliore l’utilisation des ressources naturelles, dans un monde où la population ne cesse de croître, et réduit la surface agricole nécessaire à la production de matière première. Une race plus robuste est une bonne chose pour le bien-être animal, est plus durable et constitue une part importante du programme d’élevage de pedigree.

Tendances : biosécurité et méthodes sans antibiotiques.

Les dindonneaux ont besoin de soins et d’attention dès le démarrage de la bande. L’industrie est également en train de passer à des méthodes de production sans antibiotiques. La biosécurité est donc une exigence importante. Roxell a pris bonne note de cette tendance. Avec les produits Roxell, la distribution des aliments est parfaitement contrôlée sur l’intégralité d’un site. Au moyen, par exemple d’un système aérien avec Flex-Augers™ comme équipement de transport.

Vous êtes à la recherche d’informations relatives à la gestion des dindes ? Visitez notre site Web Aviagen Turkeys.

Nous tenons à remercier John Ralph pour sa présentation très intéressante !