Trece consejos para una bioseguridad adecuada en una empresa ganadera
Verse obligado a cerrar temporalmente su empresa a causa de la gripe aviar o la peste porcina es una situación que todos los agricultores quieren evitar. Si se produce una epidemia en una determinada región, se imponen medias provisionales para evitar que se siga propagando. Sin embargo, para algunos agricultores, ya será demasiado tarde. Tardarán más de un año antes de que vuelvan a estar totalmente operativos.
Muchos ganaderos elijen buscar soluciones de forma proactiva, en vez de esperar a que se produzca el desastre. En el sector ganadero existe una clara tendencia hacia la incorporación estructural de medidas de bioseguridad en las operaciones diarias. A menudo, hacerlo ofrecerá más beneficios que únicamente prevenir la enfermedad. Consulte las soluciones sobre bioseguridad en este artículo. Descubra sus muchos beneficios.
Definición de bioseguridad
Según la Food and Agriculture Organization (FAO) la bioseguridad es “un conjunto de medidas preventivas diseñadas para reducir el riesgo de transmisión de enfermedades infecciosas en las cosechas y el ganado”. El objetivo puede ser astronómico: evitar la necesidad de sacrificar. Sin embargo, durante los periodos sin epidemias, una buena bioseguridad también puede provocar menos animales enfermos y menos pérdidas. Además, también puede beneficiarse de unos costes de vacunación más bajos y una mejora del crecimiento, ya que las enfermedades dificultan el crecimiento. Al final, la bioseguridad lleva a una mejor conversión de pienso. Por lo tanto, invertir en bioseguridad puede, sin duda, ahorrar dinero.
Las medidas a adoptar para mejorar su bioseguridad son múltiples. Las hemos dividido en dos categorías. En primer lugar, exploraremos las medidas que puede adoptar para evitar que las enfermedades entren al recinto de su empresa. En segundo lugar, expondremos una lista de las medidas centradas en evitar que se propaguen las enfermedades por su recinto.
Posibles ajustes en su infraestructura y flota
Si quiere garantizar la bioseguridad de todo lo que entra en su empresa desde el exterior, se debe empezar con su infraestructura. Puede construir una valla y mover sus silos de pienso hacia el lado de la calle de su empresa (consejo 1). Así, los camiones con suministros de pienso podrán llenar los silos desde el exterior de la valla. Al limitar el acceso de los camiones a su recinto, está eliminado una importante fuente de contaminación. Cada vez más, los agricultores deciden guardar parte de su flota para el “transporte interno” dentro de los limites del recinto (consejo 2). Solo conducen por las carreteras “limpias” y no contaminadas de la empresa. La otra parte de la flota se utiliza para el transporte fuera de la empresa.
Procedimiento para nuevos animales
La manera en que introduce los nuevos animales en la empresa también se puede optimizar con procedimientos normalizados. Crear una zona de carga y descarga en la entrada de la instalación. Los camiones y conductores que transportan los animales desde y hacia la empresa no deben entrar en la instalación (consejo 3). Los nuevos animales pueden mantenerse en cuarentena hasta que pueda asegurarse de que están sanos (consejo 4). Algunas empresas ganaderas optan por no introducir ningún nuevo grupo mientras sus grupos actuales siguen creciendo (consejo 5). Siempre empiezan con un gran grupo de nuevos animales y solo introducen un nuevo grupo de animales cuando los actuales animales están totalmente desarrollados y han abandonado el recinto.
Protocolo para los visitantes
Cada vez más agricultores instalan duchas para los visitantes (consejo 6). Los visitantes también deben cumplir con un protocolo preacordado (consejo 7). Por ejemplo, se puede solicitar a los visitantes que eviten el contacto con especies animales de los establos dos días antes de visitar el recinto.
Ya va por el buen camino en lo relativo a la bioseguridad si tiene implementadas una combinación de medidas para evitar que las enfermedades entren a su empresa desde el exterior. Sin embargo, también es importante tener implementadas estructuras internas y directrices.
Gestionar sus operaciones diarias
Al ser ganadero porcino puede optar por llevar a cabo sus labores diarias con un orden lógico (consejo 8). Por ejemplo, podría empezar el día con los lechones y luego pasar a los cerdos de engorde. Se trata de una manera de trabajar lógica, ya que los animales más pequeños son más propensos a las enfermedades. Si hay presencia de bacterias en los establos de los cerdos de engorde, no se transmitirá a los lechones.
Muchos agricultores también tienen diferentes conjuntos de indumentaria y botas para cada establo (consejo 9). Debe elegir un color diferente para cada establo, para que no se produzcan confusiones.
Desde luego, también debe haber un procedimiento claro para hacer frente al ganado muerto (consejo 10). También debe pensar en cómo evitar que los roedores y los insectos contribuyan a la propagación de los virus.
Mover animales dentro de su empresa
Al estructurar su trabajo diario, ya está ayudando mucho a la mejora de la bioseguridad en su empresa. Sin embargo, también debe tener en cuenta cómo mover los animales dentro de su empresa.
¿Dispone de una zona de aislamiento (consejo 11)? Mueva de inmediato los animales enfermos a dicha zona y solo vuélvalos a trasladar al establo cuando se hayan recuperado por completo. Examine con detenimiento su calendario de vacunación (consejo 12). Por último, no mezcle sus grupos de animales (consejo 13). Si lo hace, existen muchas posibilidades de que junte animales con dos niveles de resistencia diferentes. Se trata de un riesgo que debe evitar.
Una empresa sana ahora y en el futuro
Si ha aplicado una serie de medidas externas e internas va bien encaminado para convertirse en una empresa con un buen enfoque en lo relativo a los problemas de bioseguridad que pueden obstaculizar el crecimiento de la moderna e intensiva industria ganadera. Se necesitará realizar inversiones relativas al tiempo, la planificación, la estructura y los recursos. Sin embargo, puede estar seguro de que su ganado y su empresa seguirán seguros, tanto ahora como en el futuro.
Trece consejos para una bioseguridad adecuada en una empresa ganadera
- Construya una valla y mueva sus silos de pienso hacia el lado de la calle. Los proveedores de pienso pueden llenar los silos de pienso desde el exterior de la valla.
- Si es posible, divida su flota en una división interna y externa
- Crear una zona de carga y descarga en la entrada de la instalación.
- Mantenga en cuarentena a los nuevos animales durante un periodo determinado
- No introduzca nuevos grupos en los grupos actuales
- Instale duchas para los visitantes
- Cree un protocolo para sus visitantes
- Lleve a cabo sus labores diarias con un orden lógico
- Utilice un código de color por establo para sus monos y botas
- Tenga en cuenta su enfoque relativo a la gestión de animales muertos y evite que los roedores e insectos entren en contacto con sus animales
- Utilice una zona de aislamiento
- Organice y programe rondas de vacunación
- No mezcle sus grupos de animales
Tres soluciones para una mejor bioseguridad
Cómo puede beneficiarse de un sistema elevado de Roxell
Roxell tiene tres soluciones que pueden mejorar significativamente su bioseguridad. Se trata de soluciones que gestionan el transporte de pienso en el recinto y permiten que las entregas de pienso se hagan desde fuera de su empresa. Todo el transporte se lleva a cabo por elevación. Explicaremos cómo funcionan los tres sistemas elevados.
La combinación de los productos de Roxell que necesita para construir un sistema elevado:
- Silo de almacenamiento
- Flex-Auger™ o Discaflex™ tubos de transporte de pienso
- silo diario
- istema de pesaje
- controlador – ordenador de alimentación iQon para aves o sistema de alimentación por tandas Multifast® para cerdos
La solución más sencilla es conectar los silos de almacenamiento a uno o varios silos diarios del establo. El silo diario tiene un sensor máximo que indica el momento en que el depósito está lleno.
El pienso representa un gasto importante para las empresas ganaderas. En total, puede suponer más del 70 % de los costes operativos. Registrar y supervisar su consumo de pienso es un primer paso importante hacia la mejora de la gestión de sus gastos relativos al pienso. Por ello, también podría optar por la segunda solución.
Roxell tiene una solución para las granjas avícolas que permite colocar una báscula de tandas entre sus silos de almacenamientos y sus silos diarios. Mediante una báscula de tandas tiene un proceso alimenticio que ofrece una alimentación mucho más precisa. El dispositivo pesa y registra el pienso, y envía la tanda a un silo diario específico. El sistema de pesaje mide el pienso de forma precisa. No les dará ni más ni menos del pienso necesario. Roxell tiene tanto básculas de tandas electrónicas como mecánicas. Además, Roxell le ofrece la posibilidad de pesar un silo diario de forma electrónica. Las porciones de peso perfectamente pesadas mejorarán significativamente su capacidad relativa a la supervisión de los costes. Dará los primeros pasos hacia la creación de una estrategia alimenticia bien elaborada.
La tercera solución es para granjas porcinas. Le permite dar un paso aún más grande hacia la optimización del pienso. En vez de utilizar una báscula de tandas, utilizará el sistema de alimentación por tandas Multifast®, que le permite alimentar por fases. Si alimenta a sus animales con tres tipos de pienso diferentes durante su estancia en su recinto, puede asegurarse de que la transición de un pienso a otro es gradual.
Normalmente, se alimenta a los animales jóvenes con mezclas de pienso muy concentradas. Suelen ser más caras que el segundo y tercer tipo de pienso que les dará más adelante. Si utiliza una báscula de tandas, podrá brindarles pienso para el crecimiento “A” durante el primer mes (esquema 1). En cambio, con un sistema de alimentación que alimente por fases podrá brindarles el pienso concentrado únicamente durante la semana 1. En la segunda semana ya puede empezar a mezclar el pienso para el crecimiento “B”. Ello significa que necesitará menos cantidad del costos pienso para el crecimiento “A” (vea el esquema 2).
Con el sistema de alimentación por tandas Multifast® puede alimentar con una mayor precisión, lo cual también beneficia al medioambiente. Ello implica menos abono, dado que adapta su pienso a las necesidades nutricionales de los animales. Eso representa una ventaja tanto para su empresa como para el medioambiente.
Mezcle el pienso con Multifast
Puesto que puede mezclar su propio pienso con Multifast, puede decidir qué componentes del pienso utilizar. Puede utilizar materias primas que usted produce y complementarlas con pienso premezclado para crear la composición adecuada. Al mezclar y crear usted la composición tendrá el control sobre los resultados del pienso y podrá hace que su empresa ahorre en lo relativo a los costes del pienso.
Con Multifast sus costes relativos al pienso disminuirán considerablemente, pero sus animales recibirán la cantidad exacta que necesitan. Se trata de una alimentación precisa, sin necesidad de hacer concesiones. No deberá realizar ningún tipo de labores manuales adicionales, y aún así contribuirá enormemente a la mejora de su bioseguridad.
