La production d'œufs bio : une success story en Arkansas

L'agriculture biologique, en ce compris la production d'œufs bio, a le vent en poupe dans l'agriculture américaine.

Dans les systèmes de production avicole bio, les volailles sont élevées sans cages dans un bâtiment qui offre un accès à l'extérieur, nourries avec des aliments bio et gérées avec des pratiques proactives et des traitements naturels.

Le nombre de poules pondeuses certifiées bio produites aux États-Unis s'élève à plus de 5,5 millions.

Plus de 80,4 millions de douzaines d'œufs bio sont produits dans 978 établissements.

Il y a un an, Suzanne et Shaan Glenn ont commencé leur propre élevage de poules pondeuses bio dans le nord-ouest de l'Arkansas.

Deux nouveaux bâtiments abritent 4 600 poules pondeuses commerciales Bovan Brown.

Une aire extérieure de 2 x 2,2 ha fournit plus qu'assez d'espace libre à chaque poule pondeuse.

Les bâtiments ont été entièrement équipés de systèmes de Roxell : Laïca comme système d'alimentation, le système d'abreuvement de Roxell, un nid Koozii à fond renversible, le système de transport Flex Auger et les silos d'alimentation.

Même si Suzanne a beaucoup d'expérience dans l'élevage de poulets de chair, elle a décidé de se laisser guider de A à Z par Roxell.

« Les manuels de Roxell ont permis à notre entreprise de décoller immédiatement. Ils contiennent toutes les informations importantes au sujet du démarrage, de la gestion du bâtiment et de l'utilisation optimale du concept de Roxell. »

Pendant les premières semaines de la bande, nous avons placé pas moins de 1 000 poules sur les caillebotis la nuit pour les familiariser avec l'itinéraire menant au pondoir Koozii  Cela s'est avéré très utile pour éviter la ponte d'œufs sur le sol.

Nous avons mis en application les programmes d'éclairage prescrits (17 h de lumière, 7 h d'obscurité) et installé un nombre suffisant d'assiettes pour permettre l'alimentation de 27 poules par assiette. Il y a en moyenne 7 cycles d'alimentation par jour. La collecte des œufs dans les deux bâtiments prend environ 4 heures.   Les œufs sont collectés chaque jour à 7 et 11 heures et le soir avec le collecteur d'œufs.

Pendant notre première bande, nous avons réalisé un pic de production d'œufs de 97 % en 24 semaines. À la fin de la bande, nous atteignions encore 84 % avec une économie significative d'aliments de 1 livre par volaille par jour.

En outre, le taux de mortalité est limité. Pendant cette bande, ils ont perdu 2 volailles par semaine par bâtiment.

Suzanne et Shaan se préparent maintenant pour la deuxième bande et attendent impatiemment les prochains résultats.