Du poulet à valeur ajoutée dans le sud profond des Ardennes belges
01-07-2018

La demande de viande locale élevée de manière alternative croît auprès du consommateur occidental. Les labels et les certificats bio envahissent les rayons des magasins. Les éleveurs de volaille locaux qui obtiennent ce label travaillent avec un souci particulier du bien-être animal, de la sécurité alimentaire et de la qualité.

 

 

Notre client Ardenne Volaille, dans le sud profond des Ardennes belges, en est un bel exemple.

Francis Wenkin est le visage de cette entreprise familiale à Bertrix. Vous retrouverez souvent sa photo dans le matériel promotionnel de l’entreprise. La devise de l’entreprise, « le poulet comme je l’aime », souligne l’authenticité. Leur assortiment de poulets à valeur ajoutée se retrouve dans les supermarchés sous les marques Crêtes d’Ardennes, Val Dieu et Basse-cour.

Au printemps 2018, Ardenne Volaille a ouvert un nouvel élevage pour le poulet de chair alternatif. Ils ont construit 4 nouveaux poulaillers et élèvent maintenant une race à la croissance lente pour Colruyt et Delhaize, deux des principaux détaillants en Belgique.

Aménagement du poulailler selon les prescriptions de qualité du label

En tant qu’entreprise belge, Francis Wenkin a opté pour la qualité belge de Roxell. Il s’agit d’un beau projet, pour lequel Roxell et VSI, le distributeur et l’installateur de Roxell pour la Belgique, ont été heureux d’apporter leur soutien.

Les 60 000 poulets de chair sont alimentés et abreuvés par des systèmes Roxell. Le système de nourrissage utilisé est le MiniMax, le système plus connu de Roxell pour les poulets. Le système de pipettes Swii’Flo permet d’abreuver les poulets. Le système robuste et durable Flex-Auger assure le transport de l’aliment 100% des silos vers les assiettes. Les bâtiments bénéficient d’un éclairage et d’une ventilation naturels.

VSI a aménagé les poulaillers dans le respect des règles des cahiers des charges. C’est ainsi qu’ils ont créé un vaste espace de vie pour les poulets, respectant les prescriptions des supermarchés. Les poulets ont également accès à une prairie extérieure.

Un projet belge réussi

Une fois le premier volet des nouveaux poulaillers terminés, la satisfaction quant aux appareils et aux installations était au rendez-vous. Nous souhaitons à Ardenne Volaille bonne chance avec leur nouveau site, et nous serons heureux de participer à la croissance de l’entreprise.
 

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