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Natural Beak Smoothing, une solution durable pour les éleveurs de volaille allemands
31-05-2017

En 2015, Böckermann et Roxell ont uni leurs forces pour tester le nouveau concept d'alimentation pour poules repros chair : Natural Beak Smoothing.

Depuis le 1er janvier 2017, l'Allemagneinterdit le traitement des becs des poules pondeuses commerciales et des poules repros chair. Le traitement du bec est une mesure préventive pour réduire les dommages causés par le picotage, ce qui améliore donc la viabilité des oiseaux et l'uniformité de la bande. Pour de nombreux éleveurs de volaille, le traitement du bec est un mal nécessaire comportant un certain nombre de risques.

Cependant, un certain nombre d'éleveurs de volaille allemands se sont battus contre l'interdiction de l'épointage du bec.

Les oiseaux non traités ont des becs longs et pointus, ce qui augmente le risque de cannibalisme et entraîne un plus grand gaspillage d'aliments à cause de la forme du bec.

Markus et Doreen Böckermann font partie de ceux qui ont commencé à chercher une solution efficace et durable.

Présentation de Böckermann

Markus et Doreen ont créé leur ferme d'élevage il y a 20 ans.  « L'idée était de produire des poulets de chair mais cette idée a été mise de côté en accord avec l'intégration en raison de la nécessité d'avoir des reproducteurs de haute qualité », explique Markus.

Avec un bâtiment de poules repros chair, vous devez accorder plus d'attention aux animaux. Pour promouvoir l'uniformité de chaque bande, la sélection des oiseaux est programmée lorsqu'ils ont 5 semaines. Les oiseaux plus petits sont séparés des autres sur la base de leur poids. « Nous surveillons donc chaque animal et nous nous concentrons sur un élevage orienté sur les résultats », ajoute Doreen.

De nouveaux bâtiments ont été construits en 2009 et 2011. Aujourd'hui, la ferme héberge plus de 86 000 animaux dans 5 bâtiments, pour une période d'élevage de 19 semaines. Les bâtiments ont été équipés de circuits d'alimentation Vitoo et du système d'abreuvement Sparknipple.

Markus a choisi consciemment le système d'alimentation à assiette de Roxell : « De nombreux éleveurs de volaille optent pour un système d'alimentation à chaîne, mais nous sommes convaincus de la valeur ajoutée du système de Roxell. Avec le concept de reproducteur de Roxell, les oiseaux sont nourris simultanément, ce qui a un impact positif sur l'uniformité des animaux et sur leur comportement alimentaire. Les systèmes à chaîne sont beaucoup plus lents, vous devez appuyer sur un bouton et attendre que le concentré soit distribué, ce qui peut entraîner du stress chez les animaux. »

Interdiction de l'épointage du bec en Allemagne

En 2015, Böckermann et Roxell ont uni leurs forces pour tester le nouveau concept d'alimentation pour poules repros chair : Natural Beak Smoothing.

Pendant l'alimentation, la croissance du bec des reproducteurs est continuellement régulée par une structure rugueuse placée dans l'assiette inférieure Vitoo. Cette nouvelle solution garantit la productivité, des économies de nourriture et le respect des réglementations sur le bien-être animal.


Markus utilisait auparavant les deux méthodes connues d'épointage du bec : le « débecquage mécanique à lame chaude » et ensuite l'épointage à infrarouge dans le couvoir.

En consultation avec l'équipe d'innovation de Roxell, un bâtiment a été divisé en petits compartiments et, dans l'un d'entre eux, 12 assiettes inférieures Vitoo ont été remplacées par un prototype de l'assiette Natural Beak Smoothing pour 100 poules repros chair.

« La structure rugueuse présente dans l'assiette intérieure a rapidement entraîné un polissage naturel du bec », explique Markus Böckermann.

Les tests ont montré que le bec entre en contact à la fois avec l'assiette intérieure et l'assiette extérieure du système d'alimentation.

Les résultats de la phase de test ont été impressionnants. Après 11 semaines, il n'y avait plus aucune différence de forme entre les becs épointés aux infrarouges et les becs soumis au Natural Beak Smoothing (polissage naturel du bec). Les chiffres parlent d'eux-mêmes : 2 % de mortalité en moins par rapport aux oiseaux traités.

 

En bref, le Natural Beak Smoothing est une solution efficace aussi bien pour l'éleveur que pour les poules repros chair. Les oiseaux ne sont soumis à aucun stress ni aux infections entraînées par l'épointage du bec. La croissance du bec est gardée sous contrôle pendant que les animaux s'alimentent et il n'y a pas besoin d'opérer une sélection à 5 semaines, parce que l'uniformité est bonne.

Nettoyage du système ?

« Au cours des premiers tests, nous avons remarqué un peu de corrosion sur la structure métallique de l'assiette, mais cela a immédiatement disparu lorsque la nouvelle bande a commencé.

L'avenir de Böckermann

En décembre 2016, le Natural Beak Smoothing a été mis en œuvre dans tous les bâtiments. Il suffisait pour cela de changer l'assiette inférieure.

Mais Markus et Doreen ont encore de grandes ambitions. Ils rêvent secrètement de gérer leur propre bâtiment de production et espèrent que leurs enfants reprendront la ferme quand ils auront grandi.

 
 

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